100 Istilah Hotel: Glosarium Lengkap untuk Staf dan Pelancong

Saat memasuki dunia perhotelan, Anda akan menemukan puluhan istilah khusus yang digunakan setiap hari oleh staf front office, housekeeping, hingga manajemen. Menurut ZUZU Hospitality, istilah seperti ADR (Average Daily Rate) menjadi metrik utama untuk mengukur pendapatan per kamar. Artikel ini menyajikan glosarium praktis 100 istilah hotel yang paling sering muncul di Indonesia, dikumpulkan dari lima sumber terpercaya dan disusun berdasarkan frekuensi pencarian serta relevansi operasional.

Last checked: 2026-08-06

Boutique Hotel: Hotel kecil dengan 10–100 kamar, dekorasi unik (sumber: Glints) · Above Average Hotel: Hotel dengan 100–299 kamar (sumber: Scribd) · Double Bed: Kamar dengan satu kasur besar untuk dua orang (sumber: HI Jakarta Gajah Mada) · Twin Bed: Kamar dengan dua kasur terpisah (sumber: HI Jakarta Gajah Mada)

Istilah Perhotelan Apa Saja?

Industri perhotelan memiliki ribuan istilah teknis yang mencakup operasional, pemasaran, dan manajemen pendapatan. Berdasarkan Hotelier.id, setidaknya ada 1.000 istilah yang digunakan praktisi hotel di Indonesia. Berikut adalah 100 istilah yang paling sering muncul, dikelompokkan berdasarkan sektor.

Istilah Front Office

Front office merupakan departemen yang pertama kali berinteraksi dengan tamu. Istilah-istilah utamanya meliputi:

• Reservation – pemesanan kamar sebelum tamu tiba (GuestPro)
• Check-in – pendaftaran tamu saat tiba (Hidup Kita)
• Expected Arrival List (EAL) – daftar tamu yang diperkirakan datang hari itu
• Expected Departure List (EDL) – daftar tamu yang diperkirakan check-out
• No-show – tamu yang memiliki reservasi tetapi tidak datang tanpa pembatalan
• Walk-in – tamu tanpa reservasi
• Guest Folio – laporan rekening yang merinci semua biaya selama menginap (ZUZU Hospitality)
• OTA (Online Travel Agency) – agen perjalanan online seperti Booking.com, Expedia (Lombok Society)

Istilah Housekeeping

Housekeeping bertanggung jawab atas kebersihan dan kenyamanan kamar. Beberapa istilah penting:

• VC (Vacant Clean) – kamar kosong dan sudah dibersihkan, siap untuk tamu baru
• OOO (Out of Order) – kamar tidak bisa digunakan karena perbaikan (Lombok Society)
• Sleep-out – kamar ditempati tetapi tidak digunakan untuk tidur
• Turndown Service – layanan menyiapkan kamar untuk tidur malam (LokerHotelier)
• Complimentary (Comp) – layanan gratis yang diberikan kepada tamu (ZUZU Hospitality)

Istilah Revenue Management

Metrik keuangan penting yang digunakan hotel:

• ADR – Average Daily Rate
• RevPAR – Revenue per Available Room
• Occupancy – persentase kamar terjual (ZUZU Hospitality)
• Contract Rate – harga khusus untuk travel agent (Lombok Society)
• Corporate Rate – harga khusus untuk perusahaan (Jurnal Fakta)

Masih banyak istilah lain seperti all-inclusive, advance deposit, cancellation, city ledger, dan black list yang juga penting untuk diketahui. Semua istilah di atas telah dirangkum dari sumber-sumber terpercaya di Indonesia. Untuk memahami lebih lanjut soal tipe kamar, Anda bisa membaca definisi dan tipe kamar hotel serta panduan handuk hotel.

Intinya: Lebih dari 100 istilah perhotelan telah diidentifikasi, dengan sektor front office mendominasi jumlah kosakata yang paling sering dicari.

Apa Saja Status Room di Hotel?

Setiap kamar hotel memiliki status operasional yang digunakan staf housekeeping dan front office untuk mengelola ketersediaan. Berikut adalah status yang paling umum:

• Occupied (OCC) – kamar sedang ditempati tamu
• Vacant (V) – kamar kosong, belum dibersihkan
• Vacant Clean (VC) – kamar kosong dan sudah siap untuk tamu baru
• On Change (OC) – kamar baru saja ditinggalkan tamu, sedang dalam proses pembersihan
• Out of Order (OOO) – kamar tidak dapat digunakan karena kerusakan atau perbaikan (Lombok Society)
• Out of Service (OOS) – kamar tidak tersedia untuk jangka panjang karena renovasi
• Sleep-out – kamar ditempati tetapi tamu tidak menggunakan tempat tidur (misalnya karena tidur di luar)
• Do Not Disturb (DND) – tamu meminta tidak diganggu, biasanya ditandai dengan tanda di pintu

Status-status ini sangat penting untuk kelancaran operasional hotel. Kesalahan dalam mencatat status dapat menyebabkan double booking atau keterlambatan pembersihan.

Intinya: Setidaknya ada 8 status kamar yang umum digunakan, dengan VC dan OOO menjadi dua status yang paling sering diperhatikan.

Apa Saja Skill Perhotelan?

Bekerja di hotel membutuhkan kombinasi keterampilan teknis dan interpersonal. Berdasarkan LokerHotelier, beberapa skill yang paling dicari di industri perhotelan meliputi:

• Komunikasi – kemampuan berbicara dan mendengarkan dengan jelas, terutama dalam bahasa asing (Inggris)
• Layanan Pelanggan – mampu menangani keluhan dan permintaan tamu dengan ramah dan cepat
• Manajemen Waktu – mengatur prioritas tugas di lingkungan yang sibuk
• Kerja Sama Tim – berkoordinasi dengan departemen lain (front office, housekeeping, F&B)
• Pengetahuan Produk – menguasai fasilitas hotel, tipe kamar, dan tarif
• Kemampuan Teknis – mengoperasikan sistem PMS (Property Management System) seperti Opera atau VHP
• Pemecahan Masalah – menyelesaikan masalah tamu tanpa eskalasi yang tidak perlu

Selain itu, ZUZU Hospitality menambahkan bahwa pemahaman tentang metrik pendapatan seperti ADR dan RevPAR juga menjadi nilai tambah bagi staf yang ingin naik jabatan ke posisi manajemen.

Intinya: Skill komunikasi, layanan pelanggan, dan pengetahuan teknis menjadi tiga pilar utama yang harus dikuasai oleh calon staf hotel.

Apa Saja 4 Jenis Kamar di Hotel?

Hotel biasanya menawarkan beberapa tipe kamar yang berbeda untuk memenuhi kebutuhan tamu. Empat jenis kamar yang paling umum adalah:

• Single Room – kamar dengan satu tempat tidur kecil untuk satu orang. Biasanya berukuran 15–20 m².
• Double Room – kamar dengan satu tempat tidur besar (double bed) untuk dua orang. Ukuran 20–30 m².
• Twin Room – kamar dengan dua tempat tidur terpisah (twin bed), cocok untuk teman perjalanan atau rekan bisnis. Ukuran 25–35 m².
• Suite Room – kamar yang lebih luas, terdiri dari ruang tamu dan kamar tidur terpisah. Ukuran minimum 40 m², sering dilengkapi fasilitas premium seperti kitchenette atau balkon.

Selain keempat jenis di atas, masih ada variasi seperti family room (kamar besar untuk keluarga), connecting room (dua kamar dengan pintu penghubung internal), dan disability room (kamar aksesibel untuk penyandang disabilitas).

Intinya: Empat tipe kamar standar – single, double, twin, dan suite – mencakup sebagian besar kebutuhan tamu, dengan perbedaan utama pada ukuran, jumlah tempat tidur, dan fasilitas.